材料を用意する。長ねぎ（白い部分が主）は7～8cmくらいの長さに切っておく。

つゆ（2倍濃縮）と水を1対2に薄めたそうめんの麺つゆ☆を温める。

フライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れ、長ねぎを入れて両面に焦げ目がつくまで焼く。

3の長ねぎをお皿に取りおく。

長ねぎを取り去ったフライパンに牛コマを入れて炒め、肉の色が変わったら、〇のタレを入れて味付けする。

5に4の長ねぎを戻し入れ、そこに2の温めた麺つゆを入れて温める。

そうめんをゆで、茹で上がったら水をかけて粗熱をとる。

7をお皿に盛り、そこに長ねぎと牛コマをトッピングして、麺つゆをかければ出来上がり。