シーチキンとかぼちゃの具沢山おみそ汁
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
かぼちゃと根菜、シーチキンを合わせておみそ汁に♪風味豊かなほっとする味わいと、具沢山のボリューム感に大満足！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、大根、にんじんを使った素朴な味わいのおみそ汁にシーチキンを合わせたら、旨味とボリュームがアップした、ひと味違う仕上がりに！おかずとしてもおみそ汁としても成立する、ご飯によく合います☆
シーチキンとかぼちゃの具沢山おみそ汁
かぼちゃと根菜、シーチキンを合わせておみそ汁に♪風味豊かなほっとする味わいと、具沢山のボリューム感に大満足！
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、大根、にんじんを使った素朴な味わいのおみそ汁にシーチキンを合わせたら、旨味とボリュームがアップした、ひと味違う仕上がりに！おかずとしてもおみそ汁としても成立する、ご飯によく合います☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
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- 2
かぼちゃは種とわたを取って8mm厚さの薄切りにし、さらにひと口大に切る。
- 3
にんじん、大根は皮をむき、5mm厚さのいちょう切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。長ねぎは斜め切りにする。
- 4
鍋にシーチキンの油、にんじん、大根、しめじを入れて中火にかけ、しめじがしんなりするまで炒める。
- 5
水を注いで沸騰したらかぼちゃ、長ねぎを加え、かぼちゃがやわらかくなったらシーチキンを加える。
- 6
味噌を溶き入れ、ひと煮立ちしたら器に盛る。
- 7
「シーチキンＬフレーク」 でも作れます。
-
コツ・ポイント
具材はシーチキンの油で炒めるのがポイント。シーチキンの旨味で、だしを使わなくてもコクと風味豊かなおみそ汁が楽しめます！かぼちゃは煮すぎると実が崩れてしまうので、全体がやわらかくなったら早めにシーチキン、味噌を加えるようにしてください。
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