大盛り野菜の中華スープそうめん

大盛り野菜の中華スープそうめん-レシピのメイン写真

大盛り野菜の中華スープそうめん

島手そうめん販売㈱ @cook_40374684

ごま油で炒めた具材で、スープが香ばしおいしい！
このレシピの生い立ち
一級製麺技能士が手掛けた厳選した原材料と、手延べ製法ならではの食感とコシをお楽しみください。

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材料

4人分

そうめん 4束
白菜 1/4個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
丸天 1枚
きくらげ適量
豚肉(こま切れ) 150g
もやし 1袋
うずらの卵 1袋
☆水 1500ml
☆中華の素大さじ2
☆しょうゆ小さじ1
☆オイスターソース小さじ2
☆塩小さじ1/2
☆コショウ少々
ごま油大さじ1
ねぎ(小口切り) 適量

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作り方

1

白菜、玉ねぎ、丸天は1cm幅に切り大きさを揃えます。
にんじんは短冊切り、きくらげは水に戻し細切りにします。
2

そうめんは1分ゆで、流水で洗い水気を切っておきます。
3

鍋にごま油をひき、豚肉、もやしと①を入れ炒めます。
4

具材に火が通ったら☆を入れ味付けをし、うずらを入れよく温めます。
5

④にそうめんを加えひと煮立ちしたら器に盛り、ねぎをちらして完成！

コツ・ポイント

仕上げにラー油をたらしても美味しいです。

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島手そうめん販売㈱ @cook_40374684

2020/11/26 02:18に公開

昭和35年創業のそうめんメーカーです。長崎県南島原市で作られる島原手延べそうめんやうどんなどを全国へお届けしています。

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このレシピのキーワード

そうめんねぎ白菜豚肉もやしにんじんキクラゲさつま揚げうずらの卵玉ねぎこま切れ

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