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大根だけの美味しい煮物
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大根だけの美味しい煮物-レシピのメイン写真

大根だけの美味しい煮物

shouko
shouko @cook_40020592

小さめに切って晩御飯に間に合う
美味しいしみしみの煮物
胡麻油は隠し味程度に入れていますが胡麻油の香りが好きな方は増量しても。

小さめに切って晩御飯に間に合う
美味しいしみしみの煮物
胡麻油は隠し味程度に入れていますが胡麻油の香りが好きな方は増量しても。

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大根だけの美味しい煮物

shouko
shouko @cook_40020592

小さめに切って晩御飯に間に合う
美味しいしみしみの煮物
胡麻油は隠し味程度に入れていますが胡麻油の香りが好きな方は増量しても。

小さめに切って晩御飯に間に合う
美味しいしみしみの煮物
胡麻油は隠し味程度に入れていますが胡麻油の香りが好きな方は増量しても。

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材料

大根500g分
  • 大根 500g
  • ⭐︎水 500cc
  • ⭐︎醤油 大さじ3
  • ⭐︎酒 大さじ2
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 大さじ1.5
  • ⭐︎顆粒和風だし 小さじ2
  • ⭐︎胡麻油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根は皮を厚めにむき、小さめの乱切りか角切りに

  2. 2

    お水で大根を柔らかくなるまで下茹でする

  3. 3

    ⭐︎の調味料で汁が半分くらいになるまで煮る そのまま食べるまで冷ます

コツ・ポイント

甘めの大根は下茹でなしでも大丈夫ですが大根も当たり外れがあるので下茹でした方が失敗が少ないです。冷ます時間がない時は煮汁を少なめまで煮て味を付けて下さい。焦がさないように気をつけてね。

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shouko
shouko @cook_40020592
2026/09/07 23:43に公開
北海道在住テレビや冊子やレシピ本などに取り上げて頂いたりオフ会したりなcookpad活動も今は時々レシピのお世話になる位…ですがこれからもここで知り合ったお仲間との絆は大切にしたいと思っております。今後共宜しくお願いしますm(__)m
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大根だけ 美味しい煮物

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