ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして、ニンニク、玉ねぎの順に焦がさない程度に炒める。バターを混ぜて冷ます。

パン粉と牛乳を混ぜる。

合い挽き肉と塩を混ぜて練り、1と2の具材、溶き卵、コショウを加えて混ぜる。

サラダ油を手につけて生地をたたいて空気を抜き、形を整える。中央をくぼませる。

アルミホイルで四角いお皿を作り、表面に油を薄く塗り、ハンバーグの生地をのせる。

ヘルシオの場合は、「ハンバーグ」を選択、オーブンの場合は230度に熱したオーブンで10分焼く。

焼き上がったハンバーグをお皿に盛り付け、和風ソースの大根おろしとポン酢をかけて出来上がり♪写真は茅乃舎のつぶポン酢です。

補足:写真の付け合わせは、淡路島のカラフル大根&人参と、きのこ。オーブンでまとめて焼きました。

#つくれぽ
かせぃじんさん、ありがとうございます☆大葉をのせて美味しそう！