米粉☆白味噌カップシフォン
shikkachan @cook_40063811
米粉活用☆大好きなシフォンを米粉に替えてﾏﾀﾏﾀ大好きな白味噌追加でとってもコクのあるシフォンが出来上がりました！
このレシピの生い立ち
以前蒸しパンで白味噌を使いとても美味しかったので米粉＋白味噌でシフォンを作りました。
米粉☆白味噌カップシフォン
米粉活用☆大好きなシフォンを米粉に替えてﾏﾀﾏﾀ大好きな白味噌追加でとってもコクのあるシフォンが出来上がりました！
このレシピの生い立ち
以前蒸しパンで白味噌を使いとても美味しかったので米粉＋白味噌でシフォンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃で予熱開始
(私は180℃で予熱し焼く時170℃に下げます)
グラシンカップを入れておきます。 -
- 2
材料を揃えます
-
- 3
卵 白身と黄身に分けて
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- 4
白身にひとつまみの塩を入れハンドミキサーで ｳｨｰﾝ きび砂糖半分弱入れ ｳｨｰﾝ 角が立つくらいまで。
-
- 5
黄身にきび砂糖→米油→白味噌→豆乳の順にしっかり ｳｨｰﾝ
そこに米粉を入れ泡立て器でしっかりｶｼｬｶｼｬ -
- 6
そこにメレンゲを3分の1くらい入れてしっかり混ぜます。
-
- 7
混ざったらメレンゲ全部入れてヘラに持ち替え下からすくうように…
-
- 8
カップに入れﾄﾝﾄﾝと落として…
オーブンに入れて20分…オーブンによって加減してください。 -
- 9
焼き上がったらまたﾄﾝﾄﾝと落としてチヂミ防止。
-
- 10
8個できました。
-
コツ・ポイント
白味噌効果でメレンゲが潰れない気がします。
つくれぽ
娘に私のレシピを残したくてCOOKPADはじめました♡今は夫婦二人の生活になりましたが…毎日 皆様のレシピで楽しい食事ができています♪最近はスロークックです(-｡-;＊少しづつレシピ見直し中♡
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