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人参のグラッセ-レシピのメイン写真

人参のグラッセ

☆おかよ☆
☆おかよ☆ @cook_40375175

人参の甘いバター(マーガリン)煮です。ハンバーグの付け合わせやお弁当の彩りに♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。実家では冬になると灯油ストーブの上でコトコト煮ていました。

人参の甘いバター(マーガリン)煮です。ハンバーグの付け合わせやお弁当の彩りに♪
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母から教わりました。実家では冬になると灯油ストーブの上でコトコト煮ていました。

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☆おかよ☆
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人参の甘いバター(マーガリン)煮です。ハンバーグの付け合わせやお弁当の彩りに♪
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母から教わりました。実家では冬になると灯油ストーブの上でコトコト煮ていました。

人参の甘いバター(マーガリン)煮です。ハンバーグの付け合わせやお弁当の彩りに♪
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母から教わりました。実家では冬になると灯油ストーブの上でコトコト煮ていました。

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材料

  • 人参(大きいサイズ) 1本
  • 水 200cc
  • マーガリン 25g
  • 砂糖 20g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    人参を適当な大きさに切る。

    • 人参のグラッセ作り方1写真
  2. 2

    鍋に人参、水、マーガリン、砂糖、塩を入れ、フタをして弱火でコトコト煮る。(私は料理の最初に火にかけて1時間位煮てます。)

    • 人参のグラッセ作り方2写真
  3. 3

    (注)途中、煮汁が無くなっていないか確認して下さい。無くなりそうならお湯又は水を足してください。

  4. 4

    人参が柔らかくなれば完成です!

    • 人参のグラッセ作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当用にはクッキー型の♡や☆でくり抜くと可愛いです♪

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☆おかよ☆
☆おかよ☆ @cook_40375175
2023/04/26 12:31に公開
我が家の料理の記録用として始めました♪
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にんじん

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