チキンの皮の方にフォークで穴を開けて、塩、ブラックペッパーをふりかけ馴染ませる。

★の調味料をジップロックに入れて混ぜ、チキンを入れて冷蔵庫で寝かせる。

寝かせたチキンをオーブン用の鉄板に皮の方を上にして乗せ、漬けたタレをハケで塗り、220度に余熱したオーブンで10分焼く。

焼きあがったらひっくり返し、もう一度タレをハケで塗り、再度220度のオーブンで、10分焼く。

そして、もう一度皮を上にし、残っているタレを全部かけて220度で15分焼き、焦げ目が出来たら出来上がりです。