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男子うけシリーズ！茄子の甘辛de甘辛炒め
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男子うけシリーズ！茄子の甘辛de甘辛炒め-レシピのメイン写真

男子うけシリーズ！茄子の甘辛de甘辛炒め

かもめちゃん！
かもめちゃん！ @cook_40152558

男子うけシリーズ♡ご飯すすむ系おかずです！茄子が苦手な人もこれなら好きにならずにはいられない♡笑
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい季節がやってきたので♡

男子うけシリーズ♡ご飯すすむ系おかずです！茄子が苦手な人もこれなら好きにならずにはいられない♡笑
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かもめちゃん！
かもめちゃん！ @cook_40152558

男子うけシリーズ♡ご飯すすむ系おかずです！茄子が苦手な人もこれなら好きにならずにはいられない♡笑
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材料

  1. 茄子 3本
  2. ひき肉(合挽or豚ひき肉) 200gくらい
  3. ★醤油 大さじ1.5
  4. ★みりん 大さじ1.5
  5. ★砂糖 大さじ1.5
  6. ★酒 大さじ1.5
  7. ★味噌 大さじ1.5
  8. あればピーマンやいんげん 適量
  9. 片栗粉 大さじ1/2
  10. ★ニンニクチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    茄子は乱切りし、水にさらす

    • 男子うけシリーズ！茄子の甘辛de甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉→茄子の順番で炒める
    あればピーマンやいんげんなども入れます。私は冷凍いんげんがあったので入れました。

    • 男子うけシリーズ！茄子の甘辛de甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    材料に火が通ったら、片栗粉をパラパラと上からふり混ぜ合わせる。

    • 男子うけシリーズ！茄子の甘辛de甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ★を投入し、混ぜ合わせて完成。
    濃いめの味付けなので★の調味料は大さじ1から大さじ1.5で調整してください。

    • 男子うけシリーズ！茄子の甘辛de甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

火加減は弱火から中火てお願いします。

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かもめちゃん！
かもめちゃん！ @cook_40152558
2023/04/22 17:46に公開
たぶん1番簡単なレシピ！を目指してます！夢は自分のレシピ本発行すること！未就学児の娘が3人おり1人は自閉症スペクトラムです。バタバタな毎日でも作れるレシピ考案するのが好きです。2つのレシピ書籍掲載していただきました→『2018レシピブログ人気おかずランキング』『2019みんなの簡単&おいしい基本のレシピ』ありがとうございます！
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