調味料（☆）を合わせておく

別の容器に大葉を1枚置き、1のタレを少量かける（塗る）。さらに大葉をのせタレをかける。大葉がなくなるまで繰り返す。

冷蔵庫で1時間程度置く。途中、上下を返す。

ご飯にのせてor巻いて食べる。