お餅や白玉が無くても小麦粉と片栗粉で作るモチモチのお団子が美味しいです。
見た目は悪いですがお団子の中まで味があります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、お餅がない時に母が作ってくれたお汁粉を再現してみました。

お餅を食べるのは不安なお子様やお年寄りにもオススメです。
溶いた小麦粉の固さによってお団子の固さが変わります。
しっかりしたお団子が好みの方は固めに練って下さい。