キャベツはざく切り、ピーマンは大きめの一口大に切る。

フライパンに火をつける前にピーマンと油を入れ、油が全体に行き渡るように混ぜる。

中火〜強火にし、ピーマンがしんなりしたらキャベツに塩コショウを振り2〜3分炒め、盛り付け用のお皿に取り出しておく。

同じフライパンに油を引かずに豚肉を入れて炒める。

色が変わりだしたら弱火にし、(A)を加えてよく炒める。(かなり跳ねるので注意)

(B)を入れて少し水分を飛ばしたら避けておいた野菜を加え、甜麺醤を加えて全体が色づくまでサッと炒める。

お皿に盛り付けて完成。