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海苔の佃煮・梅風味
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海苔の佃煮・梅風味-レシピのメイン写真

海苔の佃煮・梅風味

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

余った焼き海苔で〝ご飯のお供〟作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
以前、食べ切れない程の海苔があった時に作ってみたら美味しかったんです！市販の海苔の佃煮を買わなくなりましたw

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海苔の佃煮・梅風味

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材料

  1. 焼き海苔 10枚
  2. ※出汁パック（茅乃舎） 2袋
  3. ※醤油 大さじ3
  4. ※料理酒 大さじ2
  5. ※みりん 大さじ2
  6. ※甜菜糖（砂糖） 大さじ3
  7. ※水 150cc
  8. 梅干し（甘め） 60g
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作り方

  1. 1

    海苔は手で千切ります。（1.5㎝角くらい）

    • 海苔の佃煮・梅風味作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種を取ります。⑤の段階で梅干しを潰すのが面倒な方は、予め梅干しを荒微塵切りにしても良いです。

    • 海苔の佃煮・梅風味作り方2写真
  3. 3

    小さいフライパンに※印の調味料を入れ煮たたせます

    • 海苔の佃煮・梅風味作り方3写真
  4. 4

    調味料が煮立ったら弱火にし、①の海苔を入れ15分程混ぜながら煮詰めて水分を飛ばします

    • 海苔の佃煮・梅風味作り方4写真
  5. 5

    ④の海苔に②の梅干しを加え弱火で5分程混ぜながら煮詰めます。梅干しを潰すように混ぜて下さい。

    • 海苔の佃煮・梅風味作り方5写真
  6. 6

    お好みの汁気加減になったら出来上がりです

    • 海苔の佃煮・梅風味作り方6写真

コツ・ポイント

海苔を千切って煮詰めるだけ！梅干し無し・カツオ節・ワサビとアレンジ出来ちゃいます！

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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
2023/08/16 12:58に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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