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水だけのソーダブレッド
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水だけのソーダブレッド-レシピのメイン写真

水だけのソーダブレッド

手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

レモン汁さえあれば水だけでパンが作れます！信じられないけど、薄めのパリパリ皮に、しっとり生地でちゃんと美味しい！
このレシピの生い立ち
牛乳も卵も勿体無くて使えなかった！

レモン汁さえあれば水だけでパンが作れます！信じられないけど、薄めのパリパリ皮に、しっとり生地でちゃんと美味しい！
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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340

レモン汁さえあれば水だけでパンが作れます！信じられないけど、薄めのパリパリ皮に、しっとり生地でちゃんと美味しい！
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牛乳も卵も勿体無くて使えなかった！

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材料

小さい方のパウンド型1本
  • 薄力粉 200
  • きな粉 40
  • すりごま 大2
  • 重曹 小1
  • レモン汁 大1
  • 水 240
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作り方

  1. 1

    薄力粉＋きな粉＋すりごま＋重曹
    混ぜておく

  2. 2

    レモン汁＋水
    混ぜておく

  3. 3

    粉＋液
    木べらでざっくりと混ぜる

  4. 4

    紙を敷いたパウンド型に注ぐ

  5. 5

    予熱なし190℃設定から焼き始め、190℃に上がり切ったら180℃に下げて40分焼く

  6. 6

    竹串チェックが大丈夫だったら、取り出して型から出して紙ごと冷ます

  7. 7

    ちゃんと冷めたら紙を剥がして切り分ける。冷めると断然切りやすい

  8. 8

    召し上がる！

コツ・ポイント

粉と水同量にさえすれば、粉をもっと多くしても作れます！
薄力粉だけでも作れますが、きな粉を入れるときめ細かい質感になります！

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手紙魔まみです
手紙魔まみです @cook_40328340
2023/08/16 12:55に公開
更年期でキレやすいだけなので気にしないでください
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このレシピのキーワード

きな粉 薄力粉

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