たけのこは粗みじん切りに、長（白）ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
カシューナッツは粗く刻んでおく。

耐熱ボウルに豚肉ミンチ、<1>、【A】を入れてよく混ぜ合わせる。

ラップをかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。一度取り出し、混ぜてから再度3分加熱する。

<2>を加えて混ぜ、器に盛り付ける。レタスを添える。