うま辛☆サーモンユッケのビビン麺
イオン @cook_40093052
ピリ辛だれに漬けたサーモンがやみつき！韓国風のビビン冷麺☆
このレシピの生い立ち
サーモンにコチュジャンやにんにくを和えてユッケ風にし、韓国風のビビン麺にトッピングしました♪
うま辛☆サーモンユッケのビビン麺
ピリ辛だれに漬けたサーモンがやみつき！韓国風のビビン冷麺☆
このレシピの生い立ち
サーモンにコチュジャンやにんにくを和えてユッケ風にし、韓国風のビビン麺にトッピングしました♪
作り方
- 1
サーモンは2cm角に切ってボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、10分ほど漬ける。
- 2
きゅうりはせん切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、韓国冷麺を袋の表記通りゆで、流水で冷やしてしっかり水気を絞る。
- 4
大きめのボウルに【B】を混ぜ合わせ、<3>を加えて和える。
- 5
器に<4>を盛り付け、<1>、<2>、半分に切ったゆで卵をのせ、いりごま（白）をふる。
コツ・ポイント
サーモンにコチュジャンやにんにくを和えてユッケ風に仕上げます。
冷麺は水気をしっかり絞ることでたれが絡みやすくなります。
きゅうりやゆで卵をのせて彩りよく仕上げてくださいね♪
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