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なすと油揚げの煮びたし
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なすと油揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

なすと油揚げの煮びたし

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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材料

作りやすい分量
  • ナス 小2本
  • 油揚げ 2枚
  • だし汁 1カップ
  • 水 1/2カップ
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯を回しかけ油抜きをする 3センチ幅にカットする

    • なすと油揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    ナスのヘタをカットする 縦4等分に切る

    • なすと油揚げの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁と水を加え煮立てる ナスを加えて柔らかくなるまで煮る(途中、水分が足りないようなら足す)

    • なすと油揚げの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    ナスが柔らかくなったら●を加えて油揚げを入れる

    • なすと油揚げの煮びたし作り方4写真
  5. 5

    煮汁がお好みまで煮詰まったら完成です

    • なすと油揚げの煮びたし作り方5写真

コツ・ポイント

■砂糖はお好みで ■油揚げを厚めにカットすると味が染みて美味しいです

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2024/01/31 09:41に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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煮物 なす 油揚げ

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