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☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆
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☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆-レシピのメイン写真

☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

シンプルですが、とっても美味しい
明太子マヨソースが食欲をそそる

このレシピの生い立ち
れんこんと明太子があったので
おつまみにもおかずにもなる便利な一皿になりました

シンプルですが、とっても美味しい
明太子マヨソースが食欲をそそる

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れんこんと明太子があったので
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☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆

Lyri＠キッチン
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材料

4人分〜
  • れんこん 4〜5センチ
  • サラダチキン 1パック(110グラム)
  • かいわれ 1パック
  • ☆白だし醤油(4倍) 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • 明太子 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    2〜3ミリ幅にイチョウ切り
    酢水(分量外)につけておく

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方1写真
  2. 2

    熱湯で3分程度ゆがく

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせて甘酢を作る

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方3写真
  4. 4

    れんこんが熱い間に３につけておく

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方4写真
  5. 5

    時々かき混ぜて

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方5写真
  6. 6

    市販のサラダチキンが便利

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方6写真
  7. 7

    切れ子で充分！
    皮をしっかり扱いて取り除いて

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方7写真
  8. 8

    チキンは適当なサイズに手で割いて
    汁気をしっかり切ったれんこんも投入

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方8写真
  9. 9

    かいわれも投入
    明太子とマヨをよく合わせてから全体に和えます

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方9写真
  10. 10

    お酒にも合う♪

    • ☆甘酢蓮根とサラダチキンの明太子和え☆作り方10写真

コツ・ポイント

甘酢の汁気は取り除いて
れんこんが熱いうちに甘酢に漬け込むこと

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2024/02/12 07:45に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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