揚げ餃子風ミニ春巻き
Cz（シーズ） @cook_40429266
野菜たっぷり！お弁当のおかずにジャストサイズ。巻いて冷凍保存で作り置きOK！お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
実は餃子包むのが苦手で、春巻きの皮でパパっと巻いたら楽なので・・・(^^ゞ
揚げ餃子風ミニ春巻き
野菜たっぷり！お弁当のおかずにジャストサイズ。巻いて冷凍保存で作り置きOK！お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
実は餃子包むのが苦手で、春巻きの皮でパパっと巻いたら楽なので・・・(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
Aの合せ調味料を合わせておく。
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- 2
キャベツと白菜、ニラをみじん切りにする。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
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- 4
肉の色が変ったら、2の野菜を加え、野菜がしんなりとするまで炒め、Aの調味料で味付け。さらに炒め合わせたら具の完成。
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- 5
春巻きの皮を対角線で切り、三角形にする。
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- 6
春巻きの皮に具をのせ、巻き終わりを水溶き片栗粉を付けて閉じる。
（水溶き片栗粉の割合 水2；片栗粉1） -
- 7
フライパンに多めの油（春巻きが半分くらい漬かる程度）を熱し、中火で両面こんがりときつね色になるまで揚げて完成。
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コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、酢醤油＋ラー油を付けて食べるのもオススメです。
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