黒糖ココナッツミルクアイスクリーム

適当☆キッチン @cook_40129467
動物性不使用のヴィーガンレシピです。キルシュとココナッツミルクが相性抜群(^^♪ ミキサーで混ぜて冷やすだけ
このレシピの生い立ち
キルシュとココナッツミルクで、生クリームを作ったら美味しかったので、今回は、冷やしてアイスクリームにしてみました。乳製品と卵なしでも、濃厚で、食感もやわらかめです。黒砂糖の量は、よく分からなかったので、お好みで加減してくださいね。#ビーガン
黒糖ココナッツミルクアイスクリーム
動物性不使用のヴィーガンレシピです。キルシュとココナッツミルクが相性抜群(^^♪ ミキサーで混ぜて冷やすだけ
このレシピの生い立ち
キルシュとココナッツミルクで、生クリームを作ったら美味しかったので、今回は、冷やしてアイスクリームにしてみました。乳製品と卵なしでも、濃厚で、食感もやわらかめです。黒砂糖の量は、よく分からなかったので、お好みで加減してくださいね。#ビーガン
作り方
- 1
ココナッツミルクを、バットなどに移し替えて、冷蔵庫で15分程冷やす(少し冷やした方が泡立ちやすいので)
- 2
全ての材料をミキサーに入れて回します。砂糖とキルシュは、は後から入れた方が、底に溜まりにくいかも
- 3
良く混ざって、少しフワッとしたら、バットなどに、ゴムベラで流し入れ、冷凍庫で冷やす(①のバット使うと、楽です)
- 4
途中、二回ほど、フォークで混ぜました。固まったら、アイスクリームディッシャーなどですくって盛り付けます。
コツ・ポイント
少し冷やして、ミキサーにかけることで、フワフワになって柔らかい仕上がりに。固まりすぎて固い場合は、常温で一分程置くと、すくいやすいです。お好みで、キルシュを増量したり、色んな味に変えても美味しいかも。抹茶、ラムレーズン、苺、チョコ、バニラ等
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21782086


