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黒糖ココナッツミルクアイスクリーム
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黒糖ココナッツミルクアイスクリーム-レシピのメイン写真

黒糖ココナッツミルクアイスクリーム

適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467

動物性不使用のヴィーガンレシピです。キルシュとココナッツミルクが相性抜群(^^♪  ミキサーで混ぜて冷やすだけ
このレシピの生い立ち
キルシュとココナッツミルクで、生クリームを作ったら美味しかったので、今回は、冷やしてアイスクリームにしてみました。乳製品と卵なしでも、濃厚で、食感もやわらかめです。黒砂糖の量は、よく分からなかったので、お好みで加減してくださいね。#ビーガン

動物性不使用のヴィーガンレシピです。キルシュとココナッツミルクが相性抜群(^^♪  ミキサーで混ぜて冷やすだけ
このレシピの生い立ち
キルシュとココナッツミルクで、生クリームを作ったら美味しかったので、今回は、冷やしてアイスクリームにしてみました。乳製品と卵なしでも、濃厚で、食感もやわらかめです。黒砂糖の量は、よく分からなかったので、お好みで加減してくださいね。#ビーガン

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黒糖ココナッツミルクアイスクリーム

適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467

動物性不使用のヴィーガンレシピです。キルシュとココナッツミルクが相性抜群(^^♪  ミキサーで混ぜて冷やすだけ
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キルシュとココナッツミルクで、生クリームを作ったら美味しかったので、今回は、冷やしてアイスクリームにしてみました。乳製品と卵なしでも、濃厚で、食感もやわらかめです。黒砂糖の量は、よく分からなかったので、お好みで加減してくださいね。#ビーガン

動物性不使用のヴィーガンレシピです。キルシュとココナッツミルクが相性抜群(^^♪  ミキサーで混ぜて冷やすだけ
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キルシュとココナッツミルクで、生クリームを作ったら美味しかったので、今回は、冷やしてアイスクリームにしてみました。乳製品と卵なしでも、濃厚で、食感もやわらかめです。黒砂糖の量は、よく分からなかったので、お好みで加減してくださいね。#ビーガン

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材料

4人分
  1. ココナッツミルク 1缶(400㎖)
  2. 黒砂糖(粉末) 大さじ山盛り6
  3. キルシュワッサー(さくらんぼのリキュール) 小さじ一
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作り方

  1. 1

    ココナッツミルクを、バットなどに移し替えて、冷蔵庫で15分程冷やす(少し冷やした方が泡立ちやすいので)

  2. 2

    全ての材料をミキサーに入れて回します。砂糖とキルシュは、は後から入れた方が、底に溜まりにくいかも

  3. 3

    良く混ざって、少しフワッとしたら、バットなどに、ゴムベラで流し入れ、冷凍庫で冷やす(①のバット使うと、楽です)

  4. 4

    途中、二回ほど、フォークで混ぜました。固まったら、アイスクリームディッシャーなどですくって盛り付けます。

コツ・ポイント

少し冷やして、ミキサーにかけることで、フワフワになって柔らかい仕上がりに。固まりすぎて固い場合は、常温で一分程置くと、すくいやすいです。お好みで、キルシュを増量したり、色んな味に変えても美味しいかも。抹茶、ラムレーズン、苺、チョコ、バニラ等

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適当☆キッチン
適当☆キッチン @cook_40129467
2021/04/21 01:17に公開
なるべく動物性を使わない、ゆるベジ(ゆるゆるベジタリアン)なメニューが多いです♪ヴィーガン、ベジタリアン対応レシピ多数☆目分量でいつも作ってます(^-^;
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