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旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ
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旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ-レシピのメイン写真

旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

旬のアスパラと柔らかいたけのこをベーコンで炒め、麺つゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ

このレシピの生い立ち
先日は、知り合いから頂いたたけのこで、小松菜とたけのこのパスタを作った(レシピID : 21811768)が、今度は旬のアスパラがあったので、同じくめんつゆ味の和風パスタにしたところ、旬の味わいがあって、とても美味しかった。

旬のアスパラと柔らかいたけのこをベーコンで炒め、麺つゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ

このレシピの生い立ち
先日は、知り合いから頂いたたけのこで、小松菜とたけのこのパスタを作った(レシピID : 21811768)が、今度は旬のアスパラがあったので、同じくめんつゆ味の和風パスタにしたところ、旬の味わいがあって、とても美味しかった。

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旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ

ogamonja
ogamonja @cook_40054625

旬のアスパラと柔らかいたけのこをベーコンで炒め、麺つゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ

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旬のアスパラと柔らかいたけのこをベーコンで炒め、麺つゆ味でスパゲッティとからめた簡単にできる和風パスタ

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先日は、知り合いから頂いたたけのこで、小松菜とたけのこのパスタを作った(レシピID : 21811768)が、今度は旬のアスパラがあったので、同じくめんつゆ味の和風パスタにしたところ、旬の味わいがあって、とても美味しかった。

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材料

2人分
  • パスタ(スパゲッティー) 200~220g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブオイル(炒め用) 小1
  • ベーコンスライス 100g
  • アスパラガス 3~4本
  • たけのこ(水煮) 150ℊ
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大3
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作り方

  1. 1

    材料を揃える。ベーコンは7~8mm幅、アスパラは4~5cmで切り、たけのこは細切りにしておく。

    • 旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタ(スパゲッティー)を指定時間茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれてあたため、にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて中火で炒める。

    • 旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ作り方3写真
  4. 4

    3でベーコンの脂が出てきたら、たけのことアスパラを入れ、アスパラの緑が鮮やかに、全体にベーコンの脂がからまるまで炒める。

    • 旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ作り方4写真
  5. 5

    4にめんつゆを入れて混ぜる。

    • 旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ作り方5写真
  6. 6

    5に、2の茹で上がったスパゲッティーをいれて混ぜ合わせれば出来上がり。

    • 旬の味☆たけのことアスパラの和風パスタ作り方6写真

コツ・ポイント

・ステップ4では、アスパラの太さによって炒める時間は少々異なるが、アスパラの緑が鮮やかになるくらいがいい。
・ステップ5では、めんつゆの量が少し減るくらいまで弱火~中火で煮る。濃い味が好きな時は麺つゆを少々増やす。

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ogamonja
ogamonja @cook_40054625
2021/05/20 12:25に公開

このレシピのキーワード

パスタ たけのこ アスパラ ベーコン にんにく

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