冷やし海老トマトクリームラーメン
hitkat @cook_40043705
火を使わない＆レンジで簡単♪
味噌風味のトマトクリームスープで食べる冷やしラーメンが美味しい。
このレシピの生い立ち
味噌とトマトは相性がよいので、味噌風味のトマトクリームラーメンが食べたい♪と思い作ってみたら美味しかったので♪
冷やし海老トマトクリームラーメン
火を使わない＆レンジで簡単♪
味噌風味のトマトクリームスープで食べる冷やしラーメンが美味しい。
このレシピの生い立ち
味噌とトマトは相性がよいので、味噌風味のトマトクリームラーメンが食べたい♪と思い作ってみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にラーメンと水300mlを入れ600Wのレンジで2分、上下を返し更に2分加熱する。ざるにあげ冷水と氷で締める。
- 2
大きめのボウルにAと添付粉末スープの半量をよく混ぜペースト状になったら豆乳を少しずつ加え溶きのばし冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
2に水気をきった1を加え混ぜ器に盛り、チーズ、海老、バジル、好みで添付のスパイスをトッピングし、オリーブ油を回しかける。
- 4
コツ・ポイント
★添付粉末スープは全量だと少し濃いので今回は半量です。好みで調整して下さい。
(残った粉末スープは味玉、チャーハン、野菜炒めの味付けに◎)
★麺はやや硬に仕上げています。やわらかめが好きな方は行程1で加熱後少しおいてから冷水で締めて下さい。
つくれぽ
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