色鮮やかな鶏胸肉のホイル焼き
レイキーノ @cook_40068671
鶏胸肉の上にカラフルな野菜を乗せて、アルミホイルで包んで蒸し焼きにするだけの簡単で直ぐ出来るお料理です！
このレシピの生い立ち
いつもは、生鮭などで作るのですが、鶏胸肉を使っても火の通りが良いのでは、と思い作ってみました。味が淡白になりやすいので、ウェイパーをお湯で溶いた物をかけて蒸してみました。
色鮮やかな鶏胸肉のホイル焼き
鶏胸肉の上にカラフルな野菜を乗せて、アルミホイルで包んで蒸し焼きにするだけの簡単で直ぐ出来るお料理です！
このレシピの生い立ち
いつもは、生鮭などで作るのですが、鶏胸肉を使っても火の通りが良いのでは、と思い作ってみました。味が淡白になりやすいので、ウェイパーをお湯で溶いた物をかけて蒸してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、くし形に薄くスライスし、ピーマン、ニンジン、赤、黄色のパプリカは、千切りにする。
-
- 2
鶏胸肉は、観音開きにして広げ、塩、胡椒を振りかけ、一口大に削ぎ切りにする。
-
- 3
アルミホイルに玉ねぎを敷き、次に鶏胸肉、千切りにした野菜を乗せて、その上からお湯で溶いたウェイパーを回しかけ、包む。
- 4
フライパンに3.を並べて蓋をして、中火で5分、その後弱火で5分蒸し焼きにする。
- 5
出来上がったら、お好みでポン酢やレモン汁をかける。
コツ・ポイント
アルミホイルに包む前の食材を前もってきちんと下ごしらえして用意する。火加減を調節しながら中に火が通るように蒸す。場合によって水を加えて蒸しても良い。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21960099
