もやしを袋から出し、さっと水洗いし、しっかり水を切ります。

フライパンを熱し、油を入れて、挽肉を炒めます。半分くらい色が変わってきたら、酒を回しかけ、炒めます。

挽肉が全部色が変わったら、もやしを投入。

もやしのシャキシャキ感を残す程度まで、炒め、鶏がらスープの素を入れ、混ぜ炒め、味を見る。足りない方は、足してください

レタスの芯を包丁でくるりと、切り取ると、レタスが破れず、まんまるに剥がすことが出来ます。
レタスに巻いていただきます。