ナスは乱切りで水にさらす。ピーマン太めにカット。あげは半分に切って1cm幅にカット。

多めの油でナスを炒める。

ナスが柔らかくなってきたかなーって所でピーマン投入！

ピーマンに火が通ってきた頃(匂いで感じて！）あげ投入！

全てに火が通った頃に、塩コショウと鶏がらスープの元を全体にかける。

サッと炒めあげ、終わりは色で判断！ナスは柔らか、ピーマンややシャキ、あげはクシュッで出来上がり♡

あげのランキングで1位になりました笑