Baby Cumi kuah nyemek manis asem

Name: Baby Cumi kuah nyemek manis asem
Yield: 1 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 grm baby cumi; 2 sdk mkn bawang merah-putih uleg; 1 buah bawang bombay cincang (opsional); 2 cm jahe, bersihkan, iris jd 2; 4 sdk kecap manis; 2 sdk mentega; 1/2 sdk teh merica bubuk; 2 sdk saos tiram; 1/2 sdk kaldu bubuk; 1/4 gelas air asam jawa; 2 sdk minyak goreng

Listy @PojokPawon

Jogja

Cocok utk lauk anak2 krn masakan ini tdk mengandung cabe, dimasak cepet dan mski tanpa cabe rasanya jg enak dan tdk amis.
(Difoto sy memasukan tll banyak air jd banjir deh...hehe)

Lebih banyak

Baby Cumi kuah nyemek manis asem

Listy @PojokPawon

Jogja

Cocok utk lauk anak2 krn masakan ini tdk mengandung cabe, dimasak cepet dan mski tanpa cabe rasanya jg enak dan tdk amis.
(Difoto sy memasukan tll banyak air jd banjir deh...hehe)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 mangkok

700 grmbaby cumi
2 sdk mknbawang merah-putih uleg
Bumbu 2 Bawang Serba Guna
1 buahbawang bombay cincang (opsional)
2 cmjahe, bersihkan, iris jd 2
4 sdkkecap manis
2 sdkmentega
1/2 sdk tehmerica bubuk
2 sdksaos tiram
1/2 sdkkaldu bubuk
1/4 gelasair asam jawa
2 sdkminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam 2 ruas asam jawa dgn 1/4 gelas air panas. Remas2 lalu Saring.
2

Tumis bumbu dgn mentega dan minyak hingga harum, lalu masukan baby cumi, aduk2.
3

Masukan air asam, kecap, mrica, saos tiram, kaldu bubuk, aduk2 dan cek rasa. Biarkan hingga air menyusut dan berubah warna mjd smkin hitam. Matikan api. (Jika sk rasa masakan agk asin bs ditambahkan him salt) Sajikan

Tips

Bumbu 2 Bawang Serba Guna

Menurut sy masak apa saja bumbunya ya bawang merah dan bawang putih ditambah bumbu lain sbg pelengkap (menurut sy sih yg sukanya masak sederhana dan anti ribet 🤭). Jadi utk menyingkat waktu memasak tdk ada salahnya klo kt buat bumbu 2 bawang serba guna. Bunda tdk perlu mengulek bumbu lagi shg waktu masakan jd cpt slesai. Cara membuatnya jg mudah bgt. Siapkan 2,5 ons bawang merah dan 2,5 ons bawang putih kupas. Cuci bersih.