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冷凍インゲンの卵とじ
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冷凍インゲンの卵とじ-レシピのメイン写真

冷凍インゲンの卵とじ

くりたま
くりたま @cook_40028170

冷凍インゲンを使った簡単おかず♪めんつゆで味付けします。
このレシピの生い立ち
次男が幼稚園に通っていた時に、お友達のママさんが作ってくれたのが美味しくて、思い出して作ってみました。

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くりたま
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材料

２人分
  • 冷凍インゲン １５本くらい
  • 卵 ２個
  • めんつゆ（2倍濃縮ﾀｲﾌﾟ） 小さじ２
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しサラダ油を入れ、冷凍インゲンを半分に折って炒める。（凍ってるのでポキポキ折れます）　インゲンによく火が通ったら塩コショウをふる。

    • 冷凍インゲンの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を足し、めんつゆを入れた溶き卵を入れて炒める。半熟くらいで火からおろすとちょうどいいです。

    • 冷凍インゲンの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けて出来上がりです。

    • 冷凍インゲンの卵とじ作り方3写真
  4. 4

    ↑冷凍ささがきゴボウを入れても美味しいです♪

    • 冷凍インゲンの卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍インゲンなので、水っぽくならないように手順１でしっかり炒めて下さい。

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くりたま
くりたま @cook_40028170
2007/10/05 14:08に公開
大阪に生息中。。。長男(24) ・次男(21) ・三男(19) の３人の母です。+ 猫4匹クックパッドに出会ってからお料理するのが楽しくなりました♪みなさんの美味しいレシピに感謝です・・・
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