イカの梅和え（プチプチ食感！）
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ @cook_40034188
レンジで１分。半解凍のイカをささっと調理。
あっという間に１品出来た♪しかもウマウマ（＠＾ｏ＾＠）ｖ
このレシピの生い立ち
大好きな梅干としその実、回転寿司では絶対にはずさない「イカ」と大好物の３つが一緒になった最強レシピです。
子供たちは「イカ」嫌いなので私の分だけをちょっと作ったら・・・
「頂戴！」ってほとんど食べられちゃった。
もっと作ればよかった（涙）
イカの梅和え（プチプチ食感！）
レンジで１分。半解凍のイカをささっと調理。
あっという間に１品出来た♪しかもウマウマ（＠＾ｏ＾＠）ｖ
このレシピの生い立ち
大好きな梅干としその実、回転寿司では絶対にはずさない「イカ」と大好物の３つが一緒になった最強レシピです。
子供たちは「イカ」嫌いなので私の分だけをちょっと作ったら・・・
「頂戴！」ってほとんど食べられちゃった。
もっと作ればよかった（涙）
作り方
- 1
レシピＩＤ17745360を参考に「たたき梅」を作る。
-
- 2
凍ったイカなら使う分だけを流水で半解凍して食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
イカが浸るぐらいのお湯を入れてレンジで１分加熱（うちのレンジは１０００ｗです）
これでちょうどいい柔らかさに茹で上がります。 -
- 4
ザルにあけて流水で冷やします。
-
- 5
「たたき梅」と和えたら出来上がり。
しその実のプチプチ感が美味しさに輪をかけます
-
コツ・ポイント
箸休め程度の量のレシピです。たくさん作るときは「たたき梅」もたくさん作ってね。この「たたき梅」の量だとあと５ｃｍ分は和えられます。
イカを茹でて使用するときは茹ですぎにご注意。
固くならないようにさっと火を通してね。
お刺身のイカならもっと手軽にいただけますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745668
