ごま油でミンチを炒める。

ミンチに火が通ったら、砂糖の半量を入れて、まんべんなく混ざるようにさらに炒める。

すりおろした玉ねぎ・にんじんと残りの砂糖を入れ、焦がさないように水分を飛ばしながら炒める。

味噌・すりゴマ・いりゴマ・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、全て混ざるように、水分を飛ばしながら焦がさない様に炒める

こんな感じになります。

粗熱が取れたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。