Tumis samcan babi tanpa minyak, masak sampai samcan berubah warna agak kecoklatan dan mengeluarkan minyak

Masukkan irisan sereh, potongan cabe, bawang putih

Bumbui dengan kaldu, garam, gula dan lada

Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Note : jika tidak terlalu suka samcan, bisa menggunakan daging has dalam. Tapi karna daging has dalam tidak terlalu banyak minyak, disarankan dicampur dengan samcan saja sedikit biar ada minyaknya.

Note : jika suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera