Roti Manis Isi Kacang Hijau

Name: Roti Manis Isi Kacang Hijau
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung all purpose; 100 gram Butter/ margarin; 200 ml Susu; 1 biji Telur utuh; 1 biji Putih telur (ini kuningnya buat olesan); 3 sendok makan Gula; setengah sendok teh Garam; secukupnya Vanili; 1 bungkus Ragi/ fermipan; 100 gram Kacang hijau kupas (rendam semalaman); 100 gram Gula; secukupnya Vanili; secukupnya Pewarna hijau/ pasta pandan; 3 sendok makan Santan kental; 1 biji Kuning telur; 2 sendok makan Susu

Erna Brockhaus @cook_2197178

Kalau menikmati roti ini rasanya habis 3 biji ya masih kurang. Karena kita sekeluarga suka dengan kacang hijau

Lebih banyak

Roti Manis Isi Kacang Hijau

Erna Brockhaus @cook_2197178

Kalau menikmati roti ini rasanya habis 3 biji ya masih kurang. Karena kita sekeluarga suka dengan kacang hijau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

500 gramTepung all purpose
100 gram Butter/ margarin
200 mlSusu
1 bijiTelur utuh
1 bijiPutih telur (ini kuningnya buat olesan)
3 sendok makanGula
setengah sendok tehGaram
secukupnyaVanili
1 bungkusRagi/ fermipan
Bahan isian kacang hijau
100 gramKacang hijau kupas (rendam semalaman)
100 gramGula
secukupnyaVanili
secukupnyaPewarna hijau/ pasta pandan
3 sendok makanSantan kental
Bahan olesan
1 bijiKuning telur
2 sendok makanSusu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan butter/ margarin bersama susu sampai meleleh. Dinginkan sampai agak hangat suam2 kuku
2

Campur semua bahan, lalu masukkan pelan2 larutan butter, mixer dengan mixer spiral sampai kalis. Bisa juga diuleni pakai tangan jika tidak punya mixer.
3

Biarkan adonan di tempat hangat dan tutupi serbet sampai mengembang 2 kali lipat.
4

Selama menunggu adonan roti, kita persiapkan adonan isinya. Kukus kacang hijau kupas hingga empuk. Lalu blender bersama bahan2 yang lain
5

Adonan yang sudah mengembang dikempiskan. Lalu bentuk dan beri isian sesuai keinginan. Lalu diamkan dan tutupi serbet lagi sampai mengembang untuk kedua kalinya
6

Beri olesan kuning telur, lalu panggang selama 17-20 menit suhu 180°C