Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam fillet (saya pake ayam potong); secukupnya lada; secukupnya garam; secukupnya air perasan jeruk nipis; secukupnya minyak untuk menggoreng; Bahan pelapis:; secukupnya tepung bumbu ayam goreng; secukupnya air es; (me: ayam potong langsung diungkep&goreng biasa); Bahan saus:; 2 sendok makan mentega; 2 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay (sy tdk pakai); 1 buah daun bawang (potong memanjang tipis-tipis); 1 buah cabai merah besar; 2 buah cabai rawit (sy tdk pakai); 2 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan kecap manis; secukupnya gula

Nindy Berliana @nindyberliana

Sidoarjo

Dirumah ada ayam, kalo digoreng biasa suka bosen akhirnya dibikinlah ayam goreng mentega😁 pada doyan😀😀😀

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Nindy Berliana @nindyberliana

Sidoarjo

Dirumah ada ayam, kalo digoreng biasa suka bosen akhirnya dibikinlah ayam goreng mentega😁 pada doyan😀😀😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 gramayam fillet (saya pake ayam potong)
secukupnyalada
secukupnyagaram
secukupnyaair perasan jeruk nipis
secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
secukupnyatepung bumbu ayam goreng
secukupnyaair es
(me: ayam potong langsung diungkep&goreng biasa)
Bahan saus:
2 sendok makanmentega
2 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay (sy tdk pakai)
1 buahdaun bawang (potong memanjang tipis-tipis)
1 buahcabai merah besar
2 buahcabai rawit (sy tdk pakai)
2 sendok makansaus tiram
1 sendok makankecap manis
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kotak-kotak ayam fillet sesuai selera, beri garam, lada, dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sampai bumbu meresap.
2

Ambil 2 wadah. Pada wadah pertama tuangkan tepung bumbu yg dicampur dengan air es, dan wadah kedua hanya tepung bumbu saja. (Adonan basah dan kering)
3

Celupkan ayam kedalam adonan basah terlebih dahulu kemudian gulingkan ke adonan kering. Goreng hingga matang dan kecokelatan menggunakan api yang kecil.
4

Cara membuat saus: Lelehkan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga harum. Masukkan cabai dan aduk hingga layu lalu tambahkan saus tiram&kecap. Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk-aduk kemudian masukkan daun bawang dan tambahkan gula. Cek rasa. Masak hingga matang.
5

Siap disajikan! Enak apalagi dimakan pakai nasi hangat😚💕