Soto ayam bening

Name: Soto ayam bening
Yield: 6l😍😎
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bawang putih; 6 bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Lada bubuk; sedikit Air asam matang; 5 lembar Daun salam; Sereh 1 batang digeprek; Dada ayam (saya pakai yg sudah tinggal goreng); Bihun (direbus dlu sebentar); Telor rebus (opsional); Irisan Tomat; Toge; Kol; Jeruk nipis

Elsa Khairiyah Apriliani @elsakhairiyah

Soto ayam bening

Elsa Khairiyah Apriliani @elsakhairiyah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6l😍😎

4bawang putih
6bawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaLada bubuk
sedikitAir asam matang
5 lembarDaun salam
Sereh 1 batang digeprek
Dada ayam (saya pakai yg sudah tinggal goreng)
Bihun (direbus dlu sebentar)
Telor rebus (opsional)
IrisanTomat
Toge
Kol
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, haluskan bawang putih, bwng merah, jahe, kunyit ketumbar, lada lalu tumis
2

Kalau sudah harum, masukkan kedalam air yg mendidih, tambahkan daun salam &sereh
3

Masukkan gula, garam kaldu, bubuk, koreksi rasa
4

Siapkan toge, bihun, tomat,kol, ayam disuwir2 & telur untuk isian mangkok
5

Masukkan isian tadi, lalu siram kuah sotonya,kasih sedikit perasan jeruk nipis sambelnya saya pakai cabai rawit yg di rebuss lalu di ulek