Gulai kambing

Name: Gulai kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging kambing; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sere; 3 biji cengkeh; 1/2 bungkus Santan instan (sesuai selera untuk kentalnya); secukupnya Air; 7 pcs bawang merah; 4 pcs bawang merah; 3 pcs cabai besar; 3 biji kemiri; 1/2 sdt pala bubuk; 1/4 sdt jintan bubuk; Sedikit kunyit bubuk (seujung sdt); secukupnya Garam; sesuai selera Penyedap (optional); secukupnya Minyak goreng

Viki Winar @ibunkeina

Dikasih daging kambing sama temen, scrol2 resep dan memutuskan buat bikin gulai kambing. Recook dari resepnya mb fitsas 💕

Lebih banyak

Gulai kambing

Viki Winar @ibunkeina

Dikasih daging kambing sama temen, scrol2 resep dan memutuskan buat bikin gulai kambing. Recook dari resepnya mb fitsas 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging kambing
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsere
3 bijicengkeh
1/2 bungkus Santan instan (sesuai selera untuk kentalnya)
secukupnyaAir
Bumbu halus
7 pcsbawang merah
4 pcsbawang merah
3 pcscabai besar
3 bijikemiri
1/2 sdtpala bubuk
1/4 sdtjintan bubuk
Sedikitkunyit bubuk (seujung sdt)
secukupnyaGaram
sesuai seleraPenyedap (optional)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kambing sesuai selera, kemudian rebus dulu bentar (bisa ditambahkan daun salam agar tidak bau amis khas kambing), lalu buang airnya dan ganti dengan air yang baru, kemudian rebus lagi
2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, dan cengkeh. Aduk2 hingga bumbu tanak
3

Tuang bumbu tang sudah ditumis dipanci daging. Rebus lagi hingga daging matang dan bumbu meresap. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa
4

Jika daging sudah matang. Tambahkan santan instan. Aduk2. Tes rasa lagi. Dan gulai kambing siap disajikan