Mực nướng sa tế

Name: Mực nướng sa tế
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg mực; Hành tỏi sả băm nhuyễn; 3 mcf Sa tế; 6 mcf dầu hào

Nguyên Liệu

1

Mực bỏ ruột, mắt, nhân ở miệng, rửa sạch để ráo
2

4 củ hành, 5 tép tỏi, 2 cây sả đập dập, mình cho vào máy xay xay hạt lựu nhỏ rồi cho vào mực ướp cùng dầu hào và sa tế. Nếu sợ cay thì ít sa tế lại thêm dầu màu điều là được. Ướp trong 10-15p
3

Chuẩn bị rau thơm, rửa sạch để ráo. Muối chấm mình dùng muối mì tôm Hảo Hảo nặn thêm chanh và ớt xắt lát là chấm bao đỉnh rồi. Bật bếp nướng thôi
4

Mực chín nhanh nên khi mực chuyển đục thì chín rồi ăn ngay sẽ rất ngọt. Mực nướng rất thơm, giòn, ngọt. Nếu muốn mực dai hơn và sốt sệt hơn có thể nướng lâu hơn chút, sốt sệt lại thơm hành sả tỏi phi, ăn cũng rất cuốn nha
5

Chúc các bạn thành công ❤️