Mâm Cơm Mùa Hè

Name: Mâm Cơm Mùa Hè
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr ếch; 3 cây sả; Nước mắm,bột nghệ,ớt,đường,muối,dầu ăn,tiêu; 3 quả cà chua; 200 gr tôm tươi; 200 gr cọng bông súng; 300 gr bắp cải; 100 gr thịt xay; 1/2 muỗng cafe hạt nêm; 1 muỗng cafe dầu hào; 150 gr tôm tươi; 200 gr bông súng; 1 vắt me chín; 3 quả cà chua; Nước mắmđườngớt tráitỏiNgò gaiớt tráihành lá; 1/2 cái bắp cải; 50 gr thịt bằm; Hạt nêm,dầu ăn,dầu hào,hành lá,tiêu; 5 con cá khô; 500 gr táo

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#nongtraiCookpad
#mamcommuahe
Mâm cơm mùa hè của nhà mình đơn giản nhưng rất ngon miệng.
Tuần 1 mình chọn 3 nguyên liệu đó là: ếch,cà chua và bắp cải.

Xem thêm

Mâm Cơm Mùa Hè

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

#nongtraiCookpad
#mamcommuahe
Mâm cơm mùa hè của nhà mình đơn giản nhưng rất ngon miệng.
Tuần 1 mình chọn 3 nguyên liệu đó là: ếch,cà chua và bắp cải.

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng 30 phút

4 người

Ếch xào xả ớt
400 grếch
3 câysả
Nước mắm,bột nghệ,ớt,đường,muối,dầu ăn,tiêu
Canh cà chua tôm cọng hoa súng
3quả cà chua
200 grtôm tươi
200 grcọng bông súng
Bắp cải xào thịt bằm
300 grbắp cải
100 grthịt xay
1/2muỗng cafe hạt nêm
1muỗng cafe dầu hào
Canh cà chua tôm thịt bông súng:
150 grtôm tươi
200 grbông súng
1 vắtme chín
3 quảcà chua
Nước mắmđườngớt tráitỏiNgò gaiớt tráihành lá
Bắp cải xào thịt bằm
1/2 cáibắp cải
50 grthịt bằm
Hạt nêm,dầu ăn,dầu hào,hành lá,tiêu
Cá khô chiên
5 concá khô
Tráng miệng:
500 grtáo

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng 30 phút

1

Ếch xào sả ớt:
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/14378619-%E1%BA%BFch-xao-s%E1%BA%A3-%E1%BB%9Bt
2

Tôm:rửa sạch để ráo,bóc vỏ.Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,xíu bột ngọt và hành tím cắt nhỏ vào.Bông súng tước xơ bỏ cọng già,rửa sạch,ngắt khúc khoảng 3cm.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào thêm tôm thịt và nước lọc vào chắt nước cốt me vào canh nấu sôi.Cho bông súng vào.Nấu sôi,hớt bọt,nêm vào 2m cf nước mắm, 1m cf hạt nêm,đường,nêm nếm vừa ăn.Cho hành ngò rau ôm vào.
3

Cá khô chiên:Cá cho vào chảo cùng ít dầu chiên cho chín đều 2 mặt lấy ra giấy thấm dầu.Xếp cá ra đĩa.
4

Bắp cải cắt nhỏ rửa sạch để ráo.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt bằm vào đảo đều thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cafe dầu hào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào múc bắp cải xào thịt bằm ra đĩa.
5

Tráng miệng trái táo: táo rửa sạch để ráo và xếp ra đĩa.
6

Bày tất cả món ăn ra bàn.Vậy là đã có mâm cơm mùa hè hoàn chỉnh cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 06 Tháng bảy, 2024 16:10

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Cơm Gia đình

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý