Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Спочатку готуємо абрикосову начинку.
Нарізати абрикоси невеликими
кубиками, викласти в сотейник, додати цукор та перемішати. Варимо на середньому вогні ~ 5 хвилин.
Натерти цедру апельсину на терці та
видавити сік, додати кукурудзяний крохмаль. Перемішати, щоб не було комочків.
Виливаємо до абрикосів апельсиновий сік
з крохмалем та цедрою.
Доводимо масу до кипіння і проварюємо ще
2-3 хвилини постійно помішуючи.
Залишаємо охолоджуватись.
- 2
Тим часом готуємо сирне тісто.
У великій ємності змішуємо кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор, яйця та вершкове масло. Все повинно бути кімнатної температури. Можна збити міксером на середніх обертах.
- 3
Додаємо борошно з розпушувачем, гарно перемішуємо лопаткою.
- 4
Викладаємо половину тіста у форму (22-24 см), змащену маслом та присипаною борошном. На тісто зверху кладемо охолоджену абрикосову начинку, розрівнюємо.
- 5
Зверху рівномірно викладаємо залишки тіста. Випікаємо при 180 градусах приблизно 45 хвилин.
Перед подачею за бажанням присипаємо цукровою пудрою.
Пиріг особливо смачний, коли ще трошки теплий ♨️.
Смачного 🥧
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі