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【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】
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【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】-レシピのメイン写真

【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】

村人はりー
村人はりー @cook_41384993

家庭菜園で収穫したナスを使ったビールのお供
これはやみつき、無限ナス!

家庭菜園で収穫したナスを使ったビールのお供
これはやみつき、無限ナス!

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【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】

村人はりー
村人はりー @cook_41384993

家庭菜園で収穫したナスを使ったビールのお供
これはやみつき、無限ナス!

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材料

2人分
  • ナス(今回は白ナスを使用) 4本
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 適量
  • ●花椒(粉末)なければ粉山椒 大さじ2
  • ●塩 適量
  • ●胡椒 適量
  • ★にんにく 1片
  • ★鷹の爪 2本
  • ★あれば花椒(粒)または粒山椒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを薄めの乱切りにし、5分ほど水に浸す

    • 【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】作り方1写真
  2. 2

    にんにくはみじん切り、鷹の爪は
    輪切りにする

    • 【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったナスに片栗粉を塗す

    • 【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】作り方3写真
  4. 4

    鍋に油を張り、180℃できつね色になるまで揚げる

    • 【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油大さじ1(分量外)と★を入れ、香りが立つまで弱火で炒める

    • 【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】作り方5写真
  6. 6

    揚げたナスを加え中火で全体を馴染ませ、●で味を整えて完成

    • 【大量消費】ナス山椒揚げ【ビールのお供】作り方6写真
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村人はりー
村人はりー @cook_41384993
2024/09/24 13:56に公開
家庭菜園で栽培した無農薬野菜とふるさと納税の返礼品を使ったぼっち飯X(旧twitter): @HarrysShareInstagram: harrys_share
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このレシピのキーワード

なす 片栗粉 にんにく 山椒 白ナス 花椒 トウガラシ

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