小松菜とえのきを食べやすい長さに切る。
（小松菜は茎と葉と分ける）

調味料を鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら小松菜の茎を入れる。

軽く火を通したら、えのきを入れて煮る。

最後に小松菜の葉とかつお節を入れる。
弱火で1～2分煮たら火を止め、冷まして味を染み込ませる。