Mini Ebi Furai / Udang Goreng Tepung

Name: Mini Ebi Furai / Udang Goreng Tepung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang ukuran sedang (isinya sekitar 10 - 15 ekor); 3 sdm tepung terigu (adonan kering); Tepung roti (lapisan luar); 2 sdm tepung terigu; 1/2 butir telur; 70 ml susu; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 buah bawang putih, haluskan; 1 buah bawang putih, haluskan; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Kenapa disebut mini? Karena hasilnya kecil-kecil yaa bun. Cocok utk lauk anak - anak 😀 kalau mau besar, pilih udang ukuran besar ya. saya Jarang masak menu udang, karena si balita hanya doyan olahan udang dibikin ebi furai 😁
Enak, kriuk, gurih dan tinggi kalori

Lebih banyak

Mini Ebi Furai / Udang Goreng Tepung

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1/4 kgudang ukuran sedang (isinya sekitar 10 - 15 ekor)
3 sdmtepung terigu (adonan kering)
Tepung roti (lapisan luar)
Adonan basah
2 sdmtepung terigu
1/2 butirtelur
70 mlsusu
1/4 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
1 buahbawang putih, haluskan
Bumbu marinasi
1 buahbawang putih, haluskan
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, sisakan bagian ekornya.
Kerat bagian perut udang (jangan sampai putus). Lalu tekan - tekan bagian punggung udang sampai udang lurus.
2

Marinasi udang dengan bumbu marinasi min 15 menit atau semalaman di kulkas.
3

Balur udang ke adonan kering - adonan basah - lalu terakhir balur tepung roti
4

Panaskan minyak, goreng udang dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan. Angkat
5

Disajikan dengan nasi dan sayur utk menu balita 😁