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うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ
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うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ-レシピのメイン写真

うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ

ポブラノ
ポブラノ @cook_108424595

業務スーパーで売っているうずら豆の甘煮を使用した、リフライドビーンズです。蜜は洗い流してから使います。

このレシピの生い立ち
一度試しに作ったら癖になったので

業務スーパーで売っているうずら豆の甘煮を使用した、リフライドビーンズです。蜜は洗い流してから使います。

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うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ

ポブラノ
ポブラノ @cook_108424595

業務スーパーで売っているうずら豆の甘煮を使用した、リフライドビーンズです。蜜は洗い流してから使います。

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材料

1.5kg分
  • うずら豆の甘煮 1kg
  • 玉ねぎ(みじん切り) 500g
  • にんにくチューブ 7~8cm
  • 塩 小さじ1
  • クミンパウダー 大さじ1
  • ハバネロペッパー(パウダー) 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    豆はこんな感じで売ってます。

    • うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。大きさはお好みで。

  3. 3

    ザルとボウルを利用して、豆に付いている蜜を洗い流す。

    • うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ作り方3写真
  4. 4

    油を敷いて玉ねぎを炒める。

    • うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ作り方4写真
  5. 5

    豆を入れてマッシャーで潰し炒める。

    • うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ作り方5写真
  6. 6

    調味料を加えて混ぜたら出来上がり。

    • うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ作り方6写真
  7. 7

    食パンにも凄く合います!

    • うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ作り方7写真
  8. 8

    トルティーヤに巻いて冷凍しておくと、いつでも食べられます。

    • うずら豆(甘煮)のリフライドビーンズ作り方8写真

コツ・ポイント

ハバネロペッパーはピリッとさせるために使用してますが、あまり辛さは長持ちしない気がします

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ポブラノ
ポブラノ @cook_108424595
2024/08/18 04:59に公開

このレシピのキーワード

うずら豆 クミン 玉ねぎ

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