Sambal Brongseng Petai/Pete

Name: Sambal Brongseng Petai/Pete
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung Bawang Putih; 8 siung bawang merah; 20 biji cabe rawit merah; 2 lonjor Pete; 1 sdt terasi (sudah disangrai/matang); 1/2 sdt garam /sesuai selera; 1 sdt gula; 1/2 sdt penyedap; secukupnya Minyak

Fia Kautsar @phiakitchen

Pumpung musim Pete, bikin sambel favorit kami.. Apalagi lagi males makan, auto nambah nafsu makan berkali lipat 😁
Bahannya mudah ditemui, masaknya juga cepet nih
Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Lebih banyak

Sambal Brongseng Petai/Pete

Fia Kautsar @phiakitchen

Pumpung musim Pete, bikin sambel favorit kami.. Apalagi lagi males makan, auto nambah nafsu makan berkali lipat 😁
Bahannya mudah ditemui, masaknya juga cepet nih
Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 orang

6 siungBawang Putih
8 siungbawang merah
20 bijicabe rawit merah
2 lonjorPete
1 sdtterasi (sudah disangrai/matang)
1/2 sdtgaram /sesuai selera
1 sdtgula
1/2 sdtpenyedap
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris2 kasar cabe, bawang merah dan bawang putih
2

Belah Pete menjadi 4 bagian atau sesuai selera
3

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang merah dan cabe kemudian masak hingga kayu/bumbu matang
4

Masukkan Pete, bisa mentah atau digoreng setengah matang terlebih dahulu
5

Oseng2 sebentar lalu tambah 2-3 sdm air lalu tambahkan garam, penyedap, terasi dan gula
6

Oseng hingga semua tercampur rata
7

Jangan lupa tes rasa.. Dan bisa disesuaikan dengan selera masing2 untuk asin gurihnya
8

Sambel Brongseng ala keluarga kecil saya sudah siap dihidangkan 😊
Selamat mencoba resepnya dan semoga suka 🩷