Torta di carote e mandorle al profumo di limone
#calendariodiottobre2024
#globalpromo2024
Ho avuto questa ricetta, da una amica di mia nuora, a dire il vero ho fatto delle "modifiche" la ricetta originale è con la farina 00, e le noci tritate, io ho messo una parte di farina 00 e una parte di farina di mandorle, ho sostituito le noci con la granella di mandorle, e lo zucchero semolato con quello di canna, e aromatizzato il tutto con il succo e la scorza di limone.. Ho ottenuto un buon risultato...
ai miei "assaggiatori" è piaciuta..
Ps: non sia mai che seguo una ricetta alla lettera senza aggiungere del mio...
Torta di carote e mandorle al profumo di limone
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ai miei "assaggiatori" è piaciuta..
Ps: non sia mai che seguo una ricetta alla lettera senza aggiungere del mio...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare nel mixer le carote con un po' di succo di limone, Mettere le uova in una ciotola e sbattere con la frusta elettrica, aggiungere lo zucchero di canna e sbattere fino a che il composto non è ben montato e chiaro, aggiungere, l olio e ammalgamare bene
- 2
Aggiungere, al impasto la scorza grattugiata del limone la farina 00, la farina di mandorle, lavorare un po' che le fruste
- 3
Aggiungere all impasto le carote, la granella di mandorle,ammalgamare bene il tutto e per ultimo aggiungere la bustina di lievito
- 4
Versare l impasto in una tortiera a cerniera antiaderente precedentemente bene imburrata, e infornare a forno statico a 180° per circa 50 minuti (naturalnente dipende dal forno) prima di sfornare fare prova stecchino
- 5
Sfornare, togliere dalla tortiera, mettere su in piatto per dolci e spolverare con zucchero vanigliato
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