Tumis Genjer ala Resto

Name: Tumis Genjer ala Resto
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Genjer; 4 sdm Minyak goreng; 30 ml Air (boleh nggak pake); 3 buah Bawang merah; 1 siung Bawang Putih; 1 cm Kencur; 1/2 buah Tomat; 5 buah Cabe Rawit; 1/2 sdt Terasi; 1/2 sdt Gula Aren; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Ayam bubuk

Evana Fitria @cook_2264366

Terinspirasi saat makan diluar, ada menu sayur genjer. Bagi saya kok rasanya unik. Akhirnya saya uji coba bikin sendiri. Ternyata ga jauh beda rasanya.. Enaaaak.... :)

Lebih banyak

Tumis Genjer ala Resto

Evana Fitria @cook_2264366

Terinspirasi saat makan diluar, ada menu sayur genjer. Bagi saya kok rasanya unik. Akhirnya saya uji coba bikin sendiri. Ternyata ga jauh beda rasanya.. Enaaaak.... :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1 ikatGenjer
4 sdmMinyak goreng
30 mlAir (boleh nggak pake)
BUMBU HALUS :
3 buahBawang merah
1 siungBawang Putih
1 cmKencur
1/2 buahTomat
5 buahCabe Rawit
1/2 sdtTerasi
1/2 sdtGula Aren
1/4 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci genjer, tiriskan. lalu potong-potong. Peras kuat-kuat genjer guna menghilangkan air yg tersisa saat genjer dicuci.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan genjer. Aduk sebentar lalu tambahkan air (jika dirasa tumisan terlalu kering) kemudian aduk genjer hingga setengah layu (sesuai selera). Matikan kompor.
3

Tumis genjer siap dihidangkan.