Καρυδόπιτα

Name: Καρυδόπιτα
Yield: 20 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 240 γρ σιμιγδάλι ψιλό; 40 γρ αλεύρι μαλακό; 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder; 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 3 κουταλάκια του γλυκού κακάο; 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο; 2 βανίλιες; 1 πρέζα αλάτι; 6 αβγά; 225 γρ ζάχαρη; 1 ποτήρι ψιλοκομμένη καρυδόψιχα; 60 ml σπορέλαιο; 2 φλ. τσαγιού (450 γρ) ζάχαρη; 2,5 φλιτζάνι τσαγιού (600 ml) νερό; Χυμό από μισό λεμόνι; 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Το τέλειο σιροπιαστό γλυκό, που με την προσθήκη παγωτού έχουμε τον απόλυτο συνδυασμό !!! #γιορτινότραπέζι #εύκολο #σιροπιαστό #γλυκό #καλήχρονιά

Δες περισσότερα

Καρυδόπιτα

Jasmine⚘️ @jasmine_lenatsag

Υλικά

1 ώρα

20 μερίδες

240 γρσιμιγδάλι ψιλό
40 γραλεύρι μαλακό
2 κουταλάκια του γλυκούbaking powder
1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
3 κουταλάκια του γλυκούκακάο
1/4 κουταλάκι του γλυκούγαρύφαλλο
2βανίλιες
1 πρέζααλάτι
6αβγά
225 γρζάχαρη
1 ποτήριψιλοκομμένη καρυδόψιχα
60 mlσπορέλαιο
Σιρόπι
2 φλ. τσαγιού (450 γρ)ζάχαρη
2,5 φλιτζάνι τσαγιού (600 ml)νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
1 φλιτζανάκι του καφέκονιάκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν.
2

Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά (σιμιγδάλι, αλεύρι, baking powder, κανέλα, γαρύφαλλο, κακάο, βανίλια, αλάτι,) μέχρι να ενωθούν. Τα ρίχνουμε στα αβγά χτυπώντας στην χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε στο τέλος το σπορέλαιο και τα καρύδια.
3

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 35 εκατοστά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο. 160°C στον αέρα (ανάλογα πάντα με την δύναμη του φούρνου).
4

Για το σιρόπι : βράζουμε το νερό τη ζάχαρη το λεμόνι, το κονιάκ για 5 λεπτά.
5

Αφού κρυώσει το γλυκό, το χαράζουμε σε κομμάτια, και σιροπιάζουμε με χλιαρό σιρόπι.
6

Καλή απόλαυση!!!