鍋內加入奶油後先加入月桂葉炒香洋蔥絲、蘋果絲以及紫高麗菜後並持續炒到軟化

待炒到軟化後加入些許的雞高湯及白酒醋

加入砂糖並煮到軟化後再試味道

使用平底鍋先以少量的奶油將已調味的豬里肌肉先到上色後再放入烤箱裡烤到熟就可以取出

將煎好並烤熟的豬里肌