Bobor Bayam (Sayur Bayam Santan)

Name: Bobor Bayam (Sayur Bayam Santan)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat bayam; 700 ml santan; 2 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; Secukupnya penyedap rasa; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdm garam

Silvia Rustiana @silvia118

Padang, Sumatera Barat

Bosen sayur dibening terus, dibikin gini gak kalah enaknya. Bisa jadi menu berbuka puasa nanti. Sayur ini tuh tiada duanya apalagi makannya pakai sambal terasi. Behh mantap banget.

Lebih banyak

Bobor Bayam (Sayur Bayam Santan)

Silvia Rustiana @silvia118

Padang, Sumatera Barat

Bosen sayur dibening terus, dibikin gini gak kalah enaknya. Bisa jadi menu berbuka puasa nanti. Sayur ini tuh tiada duanya apalagi makannya pakai sambal terasi. Behh mantap banget.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

3 ikatbayam
700 mlsantan
2 cmlengkuas
3 lembardaun salam
Secukupnyapenyedap rasa
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siangi bayam, lalu cuci bersih. Kemudian haluskan semua bumbu.
2

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Tambahkan lengkuas, daun salam dan penyedap rasa. Kemudian masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3

Setelah santan mendidih, masukkan bayam. Masak jangan terlalu lama -+3 menit agar bayam tidak overcook (kematangan). Koreksi rasa dan matikan kompor.
4

Bobor bayam siap untuk dihidangkan.