Macina il pepe grossolanamente e tostalo in padella a fuoco medio basso. Nel mentre, grattugia il formaggio vegetale.

Cuoci la pasta e versa un po’ di acqua di cottura nel pepe e anche nel formaggio grattugiato e messo da parte

Scola la pasta 5 min circa prima al dente e risottala nella padella con il pepe.

Una volta che la pasta è pronta, mescolala insieme alla crema di formaggio ottenuta precedentemente. Aiutati con un po’ di acqua di cottura, a fiamma spenta, fino ad ottenere la cremosità desiderata.