Combro

Name: Combro
Yield: untuk 24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 750 gr singkong, diparut; 200 gr kentang kukus, dihaluskan; 2 sendok makan tepung kanji; 100 gr kelapa setengah tua dikupas lalu parut; 2 batang daun bawang diiris halus; secukupnya garam; secukupnya minyak untuk menggoreng; Bumbu halus:; 3 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; Bahan isi:; 300 gr oncom dibakar dicincang; 6 buah cabai rawit merah di potong-potong halus; 1 ikat daun kemangi dipetiki; 2 batang daun bawang diiris halus; 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa(saya sih pake kara); secukupnya gula garam; secukupnya minyak untuk menumis

Fitri Lesmana Jp @fitrimpi

Bandung

Saya sering bikin combro tapi kali ini pengen bikin combro yang berbeda dari yang biasa alhasil dapetlah resepnya dari koran masak ternyata rasanya mantappppp😉...kita mulai aja ya 😉

Lebih banyak

Combro

Fitri Lesmana Jp @fitrimpi

Bandung

Saya sering bikin combro tapi kali ini pengen bikin combro yang berbeda dari yang biasa alhasil dapetlah resepnya dari koran masak ternyata rasanya mantappppp😉...kita mulai aja ya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 24 buah

Bahan kulit:
750 grsingkong, diparut
200 grkentang kukus, dihaluskan
2 sendok makantepung kanji
100 grkelapa setengah tua dikupas lalu parut
2 batangdaun bawang diiris halus
secukupnyagaram
secukupnya minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
Bahan isi:
300 groncom dibakar dicincang
6 buahcabai rawit merah di potong-potong halus
1 ikatdaun kemangi dipetiki
2 batangdaun bawang diiris halus
100 mlsantan dari 1/4 butir kelapa(saya sih pake kara)
secukupnyagula garam
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isi: Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan cabai rawit. Aduk sampai layu. Tambahkan oncom, kemangi, dan daun bawang. Masak sambil diaduk.
2

Masukan santan. Aduk sampai bumbu meresap. Sisihkan.
3

Kulit: aduk singkong,kelapa,garam, kentang, tepung kanji, dan daun bawang. Aduk rata.
4

Ambil 2 sendok makan bahan kulit. Tambahkan isi lalu bentuk lonjong.
5

Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6

Siap di sajikaaannn. Mantap di makan dalam keadaan hangat.