Somay Ayam Kriwil

Name: Somay Ayam Kriwil
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Dada Ayam tanpa tulang; 225 gr Tepung Tapioka; 25 gr Tepung Terigu; 1 buah Labu Siam; 1 butir Telur Ayam; 3 batang Daun Bawang, diiris²; 3 siung Bawang Putih; 2 sdm Kecap Ikan; 2 sdm Saus Tiram; 2 sdm Gula Pasir; 2 sdt Garam; 2 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Merica Bubuk; 2 sdm Minyak Goreng; 100 ml Air Es; 1 liter air bersih; Secukupnya saus kacang (bahan dan cara membuatnya bisa dilihat pada resep Saus Kacang)

👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal

Denpasar Bali

28.01.2025

Waduh, kena tantangan Posting Resep huruf G - A - S, saya pilih huruf S aja ya karena kebetulan pas lagi bikin somay..

Somay ayam kriwil ini bikinnya gk ribet, bahan²nya pun gampang didapat nya..

Yukk Bikin..

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CPBali_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_Bali

28.01.2025

Waduh, kena tantangan Posting Resep huruf G - A - S, saya pilih huruf S aja ya karena kebetulan pas lagi bikin somay..

Somay ayam kriwil ini bikinnya gk ribet, bahan²nya pun gampang didapat nya..

Yukk Bikin..

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CPBali_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Somay Ayam Kriwil

👩‍🍳 Mama Akmal @alamamaakmal

Denpasar Bali

28.01.2025

Waduh, kena tantangan Posting Resep huruf G - A - S, saya pilih huruf S aja ya karena kebetulan pas lagi bikin somay..

Somay ayam kriwil ini bikinnya gk ribet, bahan²nya pun gampang didapat nya..

Yukk Bikin..

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CPBali_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_Bali

28.01.2025

Waduh, kena tantangan Posting Resep huruf G - A - S, saya pilih huruf S aja ya karena kebetulan pas lagi bikin somay..

Somay ayam kriwil ini bikinnya gk ribet, bahan²nya pun gampang didapat nya..

Yukk Bikin..

.
.
.

#ResepMamaAkmal
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#CPBali_PenutupGAS2025
#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8 orang

500 grDada Ayam tanpa tulang
225 grTepung Tapioka
25 grTepung Terigu
1 buahLabu Siam
1 butirTelur Ayam
3 batangDaun Bawang, diiris²
3 siungBawang Putih
2 sdmKecap Ikan
2 sdmSaus Tiram
2 sdmGula Pasir
2 sdtGaram
2 sdtKaldu Jamur
1 sdtMerica Bubuk
2 sdmMinyak Goreng
100 mlAir Es
1 literair bersih
Bahan Tambahan :
Secukupnyasaus kacang (bahan dan cara membuatnya bisa dilihat pada resep Saus Kacang)
Saus Kacang

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Tumis irisan daun bawang hingga layu, sisihkan.
2

Parut labu Siam, lalu peras airnya, sisihkan.
3

Giling dada ayam bersama bawang putih, saya pakai chopper.
4

Tambahkan parutan labu siam, daun bawang yang ditumis bersama minyak bekas tumisannya, telur, saus tiram dan kecap ikan, gula pasir, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk² sampai tercampur merata.
5

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan air es secara bertahap, aduk secara perlahan menggunakan sendok atau spatula hingga tercampur rata semuanya.
6

Ambil adonan seujung sendok, lalu bulat dengan bantuan garpu, masukkan adonan ke dalam air yang telah mendidih, setelah mengapung diamkan sebentar selama kurleb 1 menit, lalu angkat dan tiriskan.
7

Sajikan somay kriwil dengan saus favorit, saya pakai saus kacang 🥰